Cosmos Coffee Cart

En otras entradas he hablado de mi amigo Juanjo de Cosmos Café. En un par de ocasiones, ha organizado el Aeropress Championship aquí, Castilla y León (Spain), y muchas otras veces le han contactado para servir cafés y otras bebidas en algunos eventos. Muchas veces, problemas logísticos han impedido que pudiera desarrollar esas propuestas como le habría gustado. Un cosa tan trivial como el espacio de trabajo, es algo que no siempre es aportado por el cliente y que muchas veces es complicado de adaptar a las necesidades de un barista.

Así que, para resolver este problema Juanjo quería un carrito de trabajo portátil. Tras buscarlo en el mercado, no fue capaz de encontrar ninguna solución que se adaptara a las medidas y funcionalidades que buscaba y finalmente, confió en mí para llevar a cabo el proyecto.

Juntos, definimos unas especificaciones básicas:

• Superficie de trabajo 1200mmx600mm
• Pasador para cables y tuberías de alimentación de agua y desagüe de la cafetera.
• Espacio en la parte inferior de la superficie de trabajo para situar el depósito de agua, café, hielos y otros utensilios y consumibles.
• Resultado compacto una vez desmontado, de manera que sea fácilmente transportable en un vehículo de tamaño medio.
• Resistencia suficiente para soportar una máquina de espresso de tamaño medio con uno o dos grupos y dos molinos de café profesionales.

Teniendo en cuenta todo esto, me puse manos a la obra y diseñe un mueble modular fabricado en contrachapado de pino fenólico de 21mm para alcanzar un compromiso ideal entre el peso, resistencia y coste. Todas sus uniones se realizan sin elementos mecánicos a excepción de las ruedas, que tendrán la función de facilitar el transporte tanto una vez montado, como desmontado. El montaje y desmontaje no requiere ninguna herramienta ni elemento adicional y su tiempo de operación es inferior a los 5 minutos. También me animé a realizar una personalización pintada a mano en el elemento frontal del carrito con el nombre de la marca.

Si quieres saber más sobre el proyecto, no dudes en ponerte en contacto con nosotros por correo Instagram.